Энзим галактозидазы альфы качества еды
После исследования лет, α-галактозидаза сперва была начата и была произведена в Китае биоинженерией Co Habio, Ltd, который может hydrolyze (сломать) скрепления alpha-1,6-glycosidic в олигосахаридах galactosyl (альфе-galactosides), освобождая годных к употреблению более простых сахарах, водящ к исключать свое влияние анти--питательного вещества в сырье питания и улучшать использование энергии и протеин feedstuff.
Введение
α-Galactoside (как рафиноза и стахиоза) вид фактора анти--питательного вещества это
существует в некоторых семенах завода, содержание которых самые высокие в семени фасоли пока самый низкий внутри
семя зерна.
Содержание α-galactoside в общем веществе питания завода
Семя завода | Рафиноза (%) | Стахиоза (%) | Итог |
Фасоль сои | 1,21 | 4,22 | 5,43 |
Хлопковое семя | 6,91 | 2,36 | 9,27 |
Арахис | 0,33 | 0,99 | 1,32 |
Семена подсолнуха | 3,09 | 0,14 | 3,23 |
Пшеница | 0,70 | 0,70 | |
Ячмень | 0,71 | 0,71 | |
Мозоль | 0,26 | 0,26 |
Α-галактозидаза может усвоить факторы анти--питательного вещества, как рафиноза и стахиоза, и галактозидаза. Она может также hydrolyze galactomannans, который содержат в камеди фасоли с mannase для того чтобы достигнуть синергии.
Широкий звенел деятельность высокорадиоактивная в условии pH3.5~6,℃ 37
Более высокая очищенность
Использовать напряжение продукции ведущего положения в международном и стандартном процессе обеспечить качество продукции
Высокорадиоактивный
Используя ген галактозидазы с высокой специфической деятельностью и предварительным жидкостным погруженным в воду заквашиванием для обеспечения высокорадиоактивного продукта.
Высокотемпературный - устойчивый
Особенный метод постпроцессирования держит продукт высокорадиоактивный на 85℃.
Функция
Помогать разжидить гель кофе в производственном процессе кофе
Использование
Использованный в комбайне с mannanase для предложения
CO. биоинженерии Mianyang Habio, Ltd.
Городок Tangxun, район Fucheng, Mianyang, Сычуань, P.R.C