Хабиоцеллюлаза 20 000 ~ 40 000 у/г. Порошок жидкий водорастворимый высокая эффективность для пищевой обработки
Обзор продукции
Целлюлоза представляет собой высокомолекулярный полисахарид, состоящий из глюкозы с β-1,4-гликозидными связями.Целлобиогидролаза (CBH)Эндоглюканаза действует на поверхность нерастворимой целлюлозы, разрушая ее кристаллическую структуру и разоблачая внутреннюю цепочку целлюлозы, чтобы облегчить ее гидролиз.Целлобиогидролаза гидролизирует открытую цепочку целлюлозы на 2 или 4 единицы олигосахаридовВ конце концов, олигосахариды разлагаются на глюкозные моносахариды с помощью β-глюкозидазы.
С помощью передовых технологий микробиальной ферментации и технологий послепереработки Habio cellulase может эффективно разлагать целлюлозу на олигосахариды, улучшать уровень использования кормов,увеличение объема использования нетрадиционных сырьяЕго основные характеристики продукции включают: а) по сравнению с другими целлюлазами, он имеет лучшую эффективность ферментативного гидролиза и обладает более разумным распределением ферментной системы.b) передовая технология производства подводной ферментации, и уникальная технология послепереработки обеспечивают высокую ферментальную активность и стабильность Habio cellulase.
Функции продукта
1Переработка фруктов и овощей.
Большинство фруктов и овощей содержат целлюлозу в различной степени.улучшить вкус и упростить процессРазложение целлюлозы целлюлазой может способствовать экстракции и очистке фруктового сока, увеличению содержания растворимых твердых веществ и всестороннему использованию остатков кожи.
2Применение целлюлазы в переработке соевых бобов и мгновенных лапши.
Когда целлюлазу используют для обработки сои, она может способствовать ее очистке, в то же время, потому что она может разрушить клеточную стенку, полностью отделить содержащиеся в ней белки и масло,и увеличить урожайность экстракции высококачественных водорастворимых белков и масла из сои и соевого пирогаПри применении мгновенной лапши, ферментативные препараты (глокозоокислитель, гемицеллюляз, целлюляз,липазы) были предварительно смешаны с мукой и оценены в зависимости от хрустящины., эластичность, прочность клейковины, гладкость и отстойчивость к пенке.
3Применение целлюлазы в производстве мгновенного чая.
Инстантный чай удобен для питья, поэтому требуется, чтобы после мгновенного растворения не оставалось остатков.Если экстрагировать целлюлазой при низкой температуре, это может не только улучшить урожайность, но и сохранить первоначальный цвет и аромат чая.но также улучшить скорость экстракции чаевых танинов с плохой растворимостью в воде.
4Применение целлюлазы в производстве напитков.
Ферментированный напиток с высоким содержанием питательных веществ и высоким вкусом может быть приготовлен путем добавления молочнокислых бактерий для ферментации остатков бобового творога, обработанных целлюлазой.Применение целлюлазы в фруктовых и овощных соках и пыльцевых напитках может улучшить скорость экстракции сока, способствуют очистке сока, делают сок прозрачным и не осаждающимся, увеличивают содержание растворимых твердых веществ и всесторонне используют шелковые отходы.Часть сырого волокна разлагается на короткоцепочечные олигосахариды, что имеет определенную ценность для здравоохранения.
Определение деятельности
One Cellulase Unit (U/g or U/mL) is defined as the amount of enzyme required to release 1 μmol of reducing sugar from a sodium carboxymethyl cellulose solution with a concentration of 5 mg/mL per minute at 50℃ and pH 4.8. (Уменьшение сахара равно глюкозе.)
Характеристики продукта
-
высокая ферментативная эффективность при 30-70°C;
-
Широкий диапазон pH, сильная толерантность pH и температурная толерантность;
-
Оптимизированный штамм генетической инженерии, передовая технология жидкой подводной ферментации и уникальная технология послепереработки обеспечивают высокую активность и стабильность Habio cellulase;
-
Более разумное распределение ферментной системы, лучшие характеристики и более высокая эффективность ферментализа, чем у других целлюляз.
Спецификация и применение
Торговое наименование
|
Тип
|
Деятельность
|
Применение
|
Хабиоцеллюлаза
|
порошок;
жидкость;
Растворимый в воде порошок
|
20,000 ед/г~40,000 ед/г;
20,000 ед/г;
20,000 ед/г~40,000 ед/г
|
Практическое использование должно быть определено в испытании на основе условий использования. Пожалуйста, свяжитесь с техническими специалистами Habio для конкретных приложений.
|
Упаковка и хранение

Хранить твердый фермент в течение 12 месяцев и жидкий фермент в течение 6 месяцев в оригинальной и запечатанной упаковке при температуре ниже 25°C.
Избегайте воздействия солнца, дождя, высокой температуры и высокой влажности.
Сертификации

Свяжитесь с нами
Джули Лю
Компания Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd.
Компания, сертифицированная по стандартам ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL и Kosher
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Телефон: +86 28 85573389
Добавить: No69 Hongen East Road, Экономико-технологическая зона развития, Мианьян, Сычуань, Китай
Сайт: www.habio.net