пищевая добавка порошка пектиназы 30000U/g для пектинового ухудшения

Пектиназа может совершенно ухудшить пектиновые вещества во фруктовом соке для того чтобы сделать быстрое пояснение из сока

Пектиназа Habio вид пектиназы начатый CO. биоинженерии Mianyang Habio, Ltd с современной генной инженерией, заквашиванием микроба и предварительной технологией пост-процесса, между тем имеет целлюлазу и деятельность при hemicellulase. Она может эффективно hydrolyze пектиновое вещество и полисахариды волокна которые могут уменьшить выкостность сока, уточняют сок, увеличивают выход сока, etc.

Определение деятельности

Один блок протеиновой активности определен как количество энзима необходим для одного порошка энзима грамма твердого или одного энзима миллилитра жидкостного выпуская 1 галактуроновую кислоту mg от пектина в одном часе на 50℃ и pH3.5.

Характеристики продукта

1. Оптимальная температура деятельности: 35℃-65℃;
2. Оптимальный пэ-аш деятельности: 2.5-4.5;
3. Вода - обработка температуры ванны: уровень удержания протеиновой активности был обнаружен водой - ванной на каждой температуре для 5min;
4. Хорошая стабильность и приспособленный к различной окружающей среде реакции

Table1. Влияние иона металла на работе пектиназы Habio

Примечание: + ссылает на активацию; - ссылает на ингибитирование; 0 ссылается на никакой очевидный удар (влияние на протеиновой активности не позднее 10%)

Функции продукта

1. Совершенно ухудшите пектиновые вещества во фруктовом соке для того чтобы сделать быстрое пояснение из сока;

2. Треская клеточные оболочки фрукта и овоща для того чтобы улучшить выход фруктового сока фрукта и овоща;

3. Уменьшите выкостность сока и скорость фильтрации роста;

4. Эффектно предотвратите пост-замутненность продукта и расширьте срок годности при хранении фруктового сока.

Спецификация и использование

Пакет и хранение

Упаковка: 25kg/bag.
Загерметизированное хранение в первоначальном пакете, комнатная температура (более менее ℃ чем 25) на 12 месяца.
Избегите для того чтобы подвергнуться действию солнца, дождя, высокой температуры и высокой влажности.